Авокадо полезные свойства рецепты приготовления

Авокадо занесете книгу рекордов Гиннесса как самый питательный фрукт в мире! Вся ценность авокадо в его зелено-желтой мякоти, которая наполнена полезными жирами, калием, фосфором, кальцием, магнием, натрием, железом и витаминами А, С, К, РР, Е, В.

Родиной авокадо считается Южная Америка, а возраст этого полезного плода не менее пяти тысяч лет. За это время человечество успело распробовать нежно-ореховый вкус авокадо и применить его свойства как в кулинарии, так и в медицине.

Авокадо, при регулярном его употреблении, уменьшает уровень холестерина в крови, поддерживает крепость костей, увеличивает свертываемость крови, выступает сильнейшим антиоксидантом, регулирует обмен веществ и снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Приготовление:

1. Авокадо очистить от кожуры, нарезать кубиками и измельчить в блендере Добавить молоко, сгущенное молоко и взбить до однородной массы
2. Распределить полученную массу в формочки для мороженого, вставить в центр деревянные палочки и поставить в морозильник

Приготовление:

1. Авокадо и огурец разрезать пополам вынуть из авокадо косточку. Выложить овощи на противень авокадо слегка сбрызнуть соком лайма, затем немного смазать огурец и авокадо оливковым маслом. Поставить в духовку на 20 минут при 180°С в режиме гриля.
2. Дать овощам остыть, после измельчить в блендере до однородной массы, туда же добавить нарезанный лук, перец халапеньо, оставшийся сок лайма. воду сливки, соль, черный перец и взбить до однородной кремообразной консистенции.
3. Перед подачей украсить цедрой лайма и тертым сыром.

Приготовление:

1. Духовку разогреть до 180°С, форму для пирога выстелить пергаментом и смазать маслом.
2. Просеять смесь из муки, пекарского порошка и соли.
3. Мякоть авокадо и рикотту взбить в блендере до однородной массы.
4. Полученную массу смешать миксером со сливочным маслом (комнатной температуры), сахарной пудрой оливковым маслом, ванильным экстрактом и яйцами и взбивать на средней скорости 3-4 минуты. Затем снизить скорость миксера до минимума и постепенно всыпать мучную смесь, добавить кусочки шоколада.
5. Тесто вылить в подготовленную форму и выпекать около часа.

Приготовление:

1. Яйца взбить с сахаром и солью, добавить муку и сливки перемешать. Влить воду и масло, еще раз тщательно перемешать. Дать постоять тесту 10 минут. Жарить блины на сковороде, смазанной маслом.
2. Авокадо очистить от кожуры и нарезать небольшими кусочками, лук и кинзу измельчить. Лук кинзу и авокадо взбить в блендере вместе с давленым чесноком, водой, соком лимона и солью.
3. Куриную грудку мелко нарезать выложить в центр блина, завернуть и обжарить на сковороде до золотистого цвета.
4. Блины полить соусом и подавать с помидорами и травами.

Приготовление:

1. Авокадо разрезать пополам вынуть косточку очистить от кожуры и нарезать тонкими ломтиками
2. Выложить на тарелку салатные листья, авокадо отварные перепелиные яйца, разрезанные пополам нарезанную семгу и икру
3. Для заправки смешать оливковое масло и лимонный сок
4. Салат посолить, поперчить и полить заправкой